Czy mogę przygotować śniadanie, lunch i kolację dla całej rodziny w blenderze?

Na szczęście czasy, w których tłuczone ziemniaki były miażdżone młotkiem, potrawy dla niemowląt były przecierane przez sito i do wytwarzania cukru pudru, rafinowany cukier był miażdżony, mielony, zawijany wcześniej w płótno, a wraz z pojawieniem się blendera w lewo. Przed zakupem urządzeń kuchennych wiele osób zastanawia się, czy w blenderze można ugotować inne urządzenia kuchenne oferowane przez dzisiejszych producentów. Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu bardziej szczegółowo.

Co to jest dobre urządzenie?

Rzeczywiście, mikser jest unikalnym urządzeniem, które może zastąpić kilka jednostek w kuchni, które pomagają gospodyniom gotować różne potrawy o różnym stopniu złożoności.

Dziś jest w stanie:

• bij jajka i wiewiórki;
• robić mielone mięso i zapiekanki ziemniaczane, zupa kremowa do żywności dla dzieci;
• mielenie twardej żywności, kaszy, ziaren kawy;
• mieszanka gorąca i zimna;
• pokroić w kostkę, słomki;
• ugniatać;
• posiekać warzywa, na przykład chrzan, marchew, pomidory do sosów, przyprawy i przekąski.

W blender stacjonarny Możesz zrobić koktajle mleczne, dodając owoce, lody, lód, syropy. W zależności od typu urządzenia zmienia się funkcjonalność wykonywanych zadań, dlatego przed zakupem agregatu należy podjąć decyzję w jakim celu urządzenie zostało zakupione.

Trochę historii

Wynalezienie miksera jest zakorzenione w okresie przedwojennym, wtedy niewiele osób myślało o stworzeniu prawdziwego asystenta domowego w prywatnej kuchni, wszystkie myśli były na skalę produkcji na dużą skalę. Wtedy to w latach 20-tych wynaleziono nowoczesny prototyp blendera, przeznaczony do napowietrzania napojów słodowych. Pomimo tego, że urządzenie zostało zaprojektowane w wąskim celu, jego twórca zasugerował możliwość korzystania z urządzenia w świecie kulinarnym. Dziesięć lat później, na jednej z wystaw technicznych, Miracle Blender został zaprezentowany szerszej publiczności w ulepszonej formie. Po kolejnych 20 latach sprzedaż produktu osiągnęła miliony.

Dzisiaj blender osiągnął szczyt popularności dzięki swoim możliwościom technicznym i mobilności.

Typy mikserów

Producenci oferują przeciętnym ludziom wybór spośród dwóch typów urządzeń, które różnią się wyglądem i funkcjonalnością:

• zanurzalny (ręczny) typ;
• stacjonarny.

Typ ręczny jest uchwytem z nożem dyszowym na końcu. Niektóre modele są wyposażone w kubek miarowy, miskę do siekania, trzepaczkę do ubijania i różne inne dysze, które zwiększają koszt urządzenia, co pomoże przygotować puree ziemniaczane, zupę śmietanową, ubić ciasto i białka do słodkiego pieczenia, posiekać warzywa na pierwsze dania, posiekać korzeń chrzanu , rób mięso mielone.

Główną zaletą odróżniającą ten typ od stacjonarnych i innych urządzeń kuchennych o podobnych możliwościach jest jego mobilność.

I rzeczywiście, nawet w małej kuchni z niewielką liczbą szafek do przechowywania potraw można znaleźć dla niej miejsce. Ten mikser może bić, siekać, siekać, mieszać, szlifować.

Funkcjonalność modelu podwodnego

Na podstawie liczby dodatkowych dysz, za pomocą których modele są ukończone, ich funkcjonalność zmienia się w mniejszym lub większym kierunku:

• główna dysza jest nogą siekacza;
• miarka;
• korona;
• miska do siekania;
• dysza do ziemniaków puree;
• hak dyszy do testu;
• do cięcia kostek;
• do mieszania.

Zatapialny mieszalnik może zastąpić nie tylko mikser, ale także robot kuchenny.

Rzeczywiście, dysze oferowane przez producentów są tak różnorodne, że za ich pomocą można gotować prawie każdą potrawę.

Corolla

Najpopularniejsza dysza w blenderze ręcznym - trzepaczka, która zamienia ją w mikser, jest przeznaczona do mieszania składników płynnych. Mogą pobić jajka i przygotować omlet na śniadanie lub pachnący krem ​​z biszkoptu. Wiele osób jest gotowych ubijać białe wiewiórki, doprowadzając je do stanu solidnych szczytów, ale mikser poradzi sobie z tym zadaniem nieco lepiej i szybciej.

Noga siekacza

Główną przystawką do urządzenia jest rączka z nożem z podwójnym ostrzem wykonana ze stali nierdzewnej, zdolna do siekania owoców, marchwi, cebuli, robienia puree ziemniaczanego, musu, zrobić smoothie. Nóż jest ukryty pod maską, często plastikową, ostrzegającą przed rozpryskiwaniem płynnej masy. Taki element będzie mógł bez trudu szlifować korzeń chrzanu i przewijać mięso do farszu.

Jeśli przymocujesz do roboczej części urządzenia pojemnik z nożamiokazuje się niezbędne przy przygotowywaniu sosu warzywnego na barszcz. Dzięki tej dyszy można posiekać świeże marchewki i cebulę, chrzan, jajka, orzechy, warzywa. Taka dysza nie jest trudna do przekształcenia gotowanego mięsa w mięso pastowe oraz z cukru do wytwarzania cukru pudrowego do posypywania słodyczy. Miłośnicy kawy w przypadku braku młynka do kawy mogą używać blendera. Jeśli w środku znajduje się miska z nożem, urządzenie może zmielić kawę na jednolity proszek, a im mniejsze są cząsteczki, tym bardziej aromatyczny będzie zapach dawnych ziaren. Potrzebujesz domowej roboty przekąski? Nie ma problemu - blender będzie mielił i mieszał korzeń chrzanu z innymi składnikami, co pozwoli ci zrobić świetny chrzan lub keczup na zimę z pomidora.

Dla puree ziemniaczanego

Ponieważ puree ziemniaczane przygotowane z główną dyszą nie są tak smaczne, jak byśmy chcieli, a najczęściej przypominają lepką masę, producenci oferują specjalnie zaprojektowaną dyszę, która wygląda jak drobna siatka z wieloma nożami. Z jego pomocą puree ziemniaczane stają się powietrzne i jednolite.

Hak do dyszy

Bardzo popularne wśród gospodyń domowych nie używa, po pierwsze, zajmie około 15 minut na ciasto, a przez cały czas nie jest zbyt wygodne, aby trzymać urządzenie w ręku, po drugie, nie jest bardzo wygodne, wiele osób zwykło wyrabiać ciasto rękami, kontrolując w ten sposób właściwą teksturę. .

Dysze do cięcia kostek

Nie dołączone do wszystkich modeli. Wiele hostess podziwia wyposażony w nią blender, ponieważ pozwala skrócić czas gotowania sałatek warzywnych i zup.

Do mieszania

Łączy funkcje noża i trzepaczki. Potrafi wytwarzać omlety, robić ciasta na naleśniki i naleśniki, a także dobrze przygotowywać mięso mielone.

Okazuje się, że mikser zanurzeniowy, wyposażony w różne dysze, jest w stanie wykonywać wiele różnych funkcji, które ułatwiają życie gospodyni w kuchni.

Dzięki niemu możesz ugotować śniadanie, wystarczy ubić jajka, aż osiągnie jednolitą konsystencję, i otrzymasz dobry omlet. Miłość do gotowanej kawy nie jest powodem do kupowania młynka do kawy, blender jest w stanie zmielić ziarna na proszek.

Dzięki obecności urządzenia gotowanie pierwszego i drugiego dania zajmie znacznie mniej czasu. Cebulę pokroi w kilka sekund, nie dając szansy na zrzucenie łez, gotowanego mięsa, z którego można zrobić mielony pasztet, pokroić świeże warzywa na barszcz i sałatkę, zrobić puree i śmietanę. Fani różnych sosów i przypraw mogą z łatwością przygotować majonez z jaj i musztardy, chrzan chrzanowy i domowy ketchup.Fani słodkich ciast bez trudu będą mogli przygotować cukier puder na deser, krem ​​na ciasto z ubitych jaj i cukru, a także bezę, wystarczy dobrze ubić białka (więcej informacji na temat funkcjonalności można znaleźć w artykuleco może zrobić blender).

Stacjonarny blender i jego możliwości

Ten typ miksera nieco tańsze jego przeciwnik z powodu braku tak różnorodnych zadań (o tym, które urządzenie wybrać - co jest lepsze: blender zanurzeniowy lub stacjonarny).

Wersja stacjonarna składa się ze stojaka pod specjalną miską z nożem na dole i silnikiem. Ze względu na faktyczny brak dysz, jego funkcjonalność jest znacznie mniejsza.

Plus jest to zdolność do wytwarzania praktycznie każdego ze składników jednorodna mieszaninaprzypominające tłuczone ziemniaki. Co najważniejsze, poradzi sobie z płynnymi składnikami, urządzenie będzie w stanie mieszać, mieszać, szlifować. Dzięki niemu możesz ugotować pyszną zupę śmietanową, mieszając gotowane warzywa, mięso i bulion, puree ziemniaczane i warzywa do jedzenia dla niemowląt. W stacjonarnym blenderze dobrze ubij białka i jaja, aż do uzyskania stabilnej piany. Niestety jest mało prawdopodobne, aby uzyskać mięso mielone, ponieważ będzie ono przypominało konsystencję pasty. Ale pyszna pikantna przekąska chrzanu na świąteczny stół jest jego bezpośrednim celem. Jeśli chcesz, możesz przygotować opatrunki cukiernicze na pączki w postaci cukru pudru.

Aplikacja do gotowania

Fani słodkich wypieków często zastanawiają się nad możliwościami miksera w produkcji słodkich potraw. Oczywiście jest zdolny do wielu. Cukier puder, niezbędny składnik w gotowaniu, nie jest trudny do zrobienia. A jeśli plany to długoterminowe przechowywanie słodkiego proszku, warto dodać do niego mąkę kukurydzianą 10: 1, która nie pozwoli na sproszkowanie cukru i zamieni się w bryłę. Przy produkcji, tak przy okazji, rób to samo: pakując produkt w cukier puder, dodaj wyżej wymienioną mąkę w odpowiednich proporcjach.

Często kawa jest wykorzystywana do przygotowywania ciast, ciast, tiramisu i innych słodkich deserów. I oczywiście najlepiej jest w tym celu zastosować mieloną kawę zamiast liofilizowanej kawy.

Zakup młynka do kawy może sam zniknąć, jeśli w domu jest mikser, ponieważ jest w stanie zmielić kawę, a także wysoce wyspecjalizowane urządzenie.

Ale głównym atutem miksera jest możliwość bicia jajek lub białek do stanu piany. w kilka minut. Chciałbym gotować bezę, a nie problem, białka z cukrem zamieniają się w puszystą gęstą masę bez dodatkowego wysiłku.

Wniosek

Z powyższego możemy wywnioskować, że blender to naprawdę wyjątkowe urządzenie gospodarstwa domowego zastąp kilka innych. Prawda jest taka, że ​​mając taką kuchnię, gospodyni może łatwo pokroić jajka lub cebulę na ciasto, skończyć mięso mielone i ugotować pyszne kotlety, ubić białe i upiec pyszny biszkopt, dodać do niego mieloną kawę i cukier puder, przyprawić ostrą z chrzanu. W rodzinach, w których jest małe dziecko, takie urządzenie jest po prostu konieczne. Mogą w ciągu kilku sekund zmienić zwykłą zupę w kremową zupę dla dziecka.