Wybierz wolną kuchenkę i szybkowar

W rytmie życia współczesnych ludzi prawie nie ma miejsca na codzienne sprawy. Jednym z takich ważnych jest gotowanie żywności. Specjalnie zaprojektowane, aby oszczędzać czas i wysiłek, urządzenia całkowicie rozwiązują ten problem. Kiedy istnieje możliwość wyboru między powolną kuchenką a szybkowarem, trudno jest zdecydować, co lepiej poradzi sobie z codziennymi obowiązkami gotowania obiadu?

Jak gotować w wolnej kuchence

Zasadniczo multicooker to elektryczna patelnia z zestawem niektóre tryby. Najpierw określ danie do ugotowania i przepis. Następnie załaduj niezbędne składniki do miski. Często niektóre składniki muszą być smażone przed dalszym gotowaniem lub duszeniem. Aby wykonać to zadanie, wystarczy wybrać odpowiedni tryb i smażyć produkty do dalszego przygotowania. Niektóre tryby obejmują gotowanie w kilku krokach. W takim przypadku możliwa jest mała pauza między każdym etapem. Czas gotowania ustawia się ręcznie - zgodnie z osobistą recepturą lub za pomocą wbudowanych trybów.

W celu usunięcia nadmiaru pary wodnej w pokrywie przewidziane są specjalne otwory. Zużywa multicooker nie więcej niż zwykłą kuchenkę elektryczną.

Jak gotować w szybkowarze

Produkty gotowane pod ciśnieniem w szybkowarze. Umieść specjalny stojak w misce i wlej do niego zimną wodę (poziom wody nie powinien przekraczać krawędzi stojaka). Umieszczamy pojemnik ze składnikami lub przygotowywanym produktem na stojaku i zamykamy pokrywę. Wkładamy kuchenkę elektryczną lub gazową i ogrzewamy jak najwięcej. Po około 15 minutach zawór roboczy szybkowaru zadziała, wskazując, że ciśnienie w komorze jest wystarczające. Obniżamy poziom ogrzewania pod szybkowarem aż do utrzymania wymaganego ciśnienia: będzie to sygnalizowane lekkim syczeniem zaworu roboczego.

Upewnij się, że w środku nie ma ciśnienia (za pomocą otwarcia zaworu roboczego), a następnie wyjmij gotowe naczynie. Po upływie czasu gotowania należy pozostawić go do ostygnięcia samodzielnie lub nie zanurzać miseczki głęboko w zimnej wodzie.

Różnica między multicookerem a szybkowarem

Oba urządzenia gospodarstwa domowego są podobne w urządzeniu, ale działają inaczej. Rozważmy podstawowe różnice.

1. Zasada gotowania multicookerów - ociężałość, więc jedzenie jest przygotowywane dość długo. Szybkowar wstrzykuje również niezbędne ciśnienie i dzięki temu już przygotowuje potrawę.
2. Multivarka - urządzenie wielofunkcyjneco pozwala gotuj dużo więcej potrawzamiast szybkowaru. We wszystkich multivarkach oprócz zwykłych trybów istnieje funkcja smażenia, której nie zobaczysz w szybkowarach, które działają tylko z powodu wymuszonego powietrza.
3. Jeśli wymaga to przepisu lub po prostu zapomniałeś umieścić składnik w jedzeniu - powolna kuchenka pozwala dodawać składniki do potrawy podczas gotowania. W szybkowarze otwarcie pokrywy prowadzi do obniżenia ciśnienia i konieczności przywrócenia normalnego ciśnienia w ciągu 15 minut.
4. Szybkowar działa z wysokie ciśnienie. Zaniedbanie zasady działania To urządzenie może spowodować poważne obrażenia lub poparzenia.
5. Produkty wewnątrz szybkowaru podczas gotowania nadają się do obróbki w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, więc nie pozostawiają prawie żadnych składników odżywczych i witamin w gotowym naczyniu.

Wady szybkowaru obejmują stosunkowo wysoki koszt, wąską gamę produktów na rynku.

Szybkowar wielofunkcyjny jako kompromis

Takie urządzenie gospodarstwa domowego jak wielofunkcyjna kuchenka z funkcją szybkowaruJest bardzo przydatny w życiu codziennym i znajdzie swoje miejsce w kuchni.Strukturalnie jest bardzo podobny do zwykłego multicookera, ale ma kilka cech:

• przygotowanie naczynia odbywa się pod ciśnieniem i temperaturą powyżej 100 stopni;
• Szybkowar wielofunkcyjny ma zawór, za pomocą którego pompuje ciśnienie niezbędne do gotowania;
• przy pomocy ciśnienia przyspiesza się sam proces gotowania, ale tracimy około pół godziny - 20 minut, aby ustawić wymagane ciśnienie i 10 minut, aby go zresetować;
• z powodu wysokiego ciśnienia nie można otworzyć pokrywy podczas gotowania;
• niektóre urządzenia mają funkcja wieloparowa i szeroki zakres funkcji, które pozwalają im zbliżyć się do liczby potraw przygotowanych do konwencjonalnej wolnej kuchenki.

Takie urządzenie gospodarstwa domowego, jako szybkowar wielofunkcyjny, jest idealne do produktów o przedłużonym gotowaniu: galarecie, rosole, roślin strączkowych.

Podsumowując

Przed zakupem musisz określić kwotę, która zostanie wydana, i wybrać kilka opcji. Które z urządzeń kupić - każdy decyduje o sobie, w zależności od potrzeb. Jeśli masz rodzinę, preferuj powolną kuchenkę: jest ona bardziej wielofunkcyjna i pozwala gotować więcej potraw. Jeśli czas gotowania jest krytyczny - do wyboru jest szybkowar. Nie zapominaj również o szybkowarze wielozadaniowym, łączącym oba te urządzenia.