Zasada działania multicookera

Wielofunkcyjne urządzenie gospodarstwa domowego, które pozwala skrócić czas gotowania różnych potraw, ponieważ wszystko dzieje się automatycznie, eksperci nazwali wolną kuchenkę. Produkty te są dwojakiego rodzaju: działają pod ciśnieniem pary i bez niej są bardzo podobne pod względem wyglądu, ale mają szereg różnic konstrukcyjnych. Jak działa multicooker?

Główne elementy

Prawie wszystkie te urządzenia gospodarstwa domowego mają standardowy zestaw urządzeń, za pomocą których przygotowywane są różne potrawy. Zastanowimy się Multicooker Redmond - pomysł rodzimych producentów, choć uważa się, że jest to firma ze Stanów Zjednoczonych. Tam firma została zarejestrowana, a wszystkie zakłady produkcyjne znajdują się w Rosji i należą do Technopoisk LLC. Główne szczegóły urządzenia pokazano na zdjęciu:

Funkcjonalność tych urządzeń gospodarstwa domowego wpływa na montaż tych lub innych elementów: do różnych celów z kratami, różnymi podporami, pojemnikami, w których można gotować jogurt, specjalnymi szczypcami do wyjmowania gorącej miski i tym podobnymi. Unikalne przepisy są gromadzone w osobnej książce i zgodne z instrukcją obsługi.

Pokrywa jest produkowana jako wymienna konstrukcja, ale zawsze wyposażona w zawór upustowy nadmierne ciśnienie wewnętrzne (para). Wewnętrzna wyściółka miski wykonana jest z wysokiej jakości teflonu, więc znajduje się miarka i płaska łyżka do mieszania i pogłębiania produktów - wykonane są ze specjalnego materiału.

Jak działa urządzenie

Podstawą wszystkiego jest mikroprocesorktóry jest odpowiedzialny za utrzymanie stałego ciśnienia i zadanej temperatury wewnątrz produktu i ma szczególną kontrolę nad parowaniem cieczy. Inteligentne urządzenie, w zależności od wnętrza produktu, oblicza czas potrzebny do ich przygotowania.

Cała zasada działania tych produktów jest obliczana na podstawie tego, co znajduje się w środku specjalny zawórktóra naprzemiennie zmienia ciśnienie, dobra szczelność nie wpuszcza powietrza z zewnątrz, a procesor wybiera optymalną temperaturę do gotowania produktów.

Większość multicookerów jest wyposażona odłączany kabel - Robi się to dla wygody podczas długiego transportu. Po podłączeniu do sieci domowej przyciski na panelu zapalają się, niektóre produkty dają sygnał gotowości do działania.

Istnieją tylko dwa rodzaje produktów, które mają różnice w zasadach ogrzewania:

• ogrzewanie za pomocą elementów grzejnych;
• ogrzewanie indukcyjne.

Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Elementy grzejne

W przypadku kuchni wielogrzejnikowych grzejnik główny jest podgrzewaczem rurowym - dzięki temu miska jest podgrzewana i gotowana jest w niej żywność, dlatego jest strukturalnie umiejscowiona w dolnej części ciała. Aby równomiernie rozprowadzić ciepło w misce, drugi podgrzewacz jest zainstalowany w pokrywie produktu, który stale styka się z czujnikiem temperatury.

TEN - element grzewczy multicooker

Użytkownik na tablicy wyników ustawia tryb za pomocą przycisków, a inteligentny system sam decyduje o tym, ile każdy element grzejny powinien działać, w jakim trybie, wyłącznie w oparciu o charakterystyki i wskazania czujnik temperatury.

Czujnik temperatury w multicookerze

Aby zaoszczędzić energię elektryczną, czopy są włączone i działają na przemian.

Tryb indukcyjny lub łagodny

Ten rodzaj ogrzewania misy jest bardziej progresywny i jest uważany za know-how dla tej klasy urządzeń gospodarstwa domowego.Sama miska jest używana jako oryginalna PETN, jej temperatura wzrasta z powodu przejścia fale elektromagnetycznedlatego ma grubsze ściany i dobrą masę, aby dobrze utrzymać nabyte ciepło.

Wszystko inne działa podobnie do pierwszej opcji. Ten typ ekspertów ds. Ogrzewania nazywa się więcej łagodny tryb: Wszystkie produkty są ogrzewane przez przechodzące przez nie fale elektromagnetyczne. Jednocześnie nigdy nie ma nadmiaru temperatury, produkty nie tracą swoich właściwości smakowych, a zawarte w nich witaminy, ciecz nie jest doprowadzana do wrzenia, ponieważ wewnątrz jest stała szczelność.

Multicooker z ogrzewaniem indukcyjnym

Multivarka na zasadzie szybkowaru

Zadeklarowane cechy niektórych multiwarków umożliwiają gotowanie indywidualnych potraw przy aktywnej pomocy pary - produkty są przygotowywane bez dodawania tłuszczu i wody. W ten sposób można ugotować oryginalny smak pilawu lub podgrzać wcześniej ugotowane jedzenie.

Inteligentny system, zgodnie z wybranym trybem, otwiera lub zamyka specjalny zawór, regulując tym samym ciśnienie wewnętrzne na różnych etapach gotowania - po pewnym czasie po zakończeniu całego procesu, sam uwalnia nadmiar pary, dzięki czemu można bezpiecznie otworzyć pokrywę.

Multivarki, pracując na tej zasadzie, przygotowują się szybciej, naczynia są przydatne dla osób z różnymi chorobami, które nie mogą jeść tłustych, smażonych, ale jest minus - po zakończeniu gotowania nie ma możliwości otwarcia pokrywy przed wyrównaniem ciśnienia, ponieważ automatyzacja po prostu nie pozwala.

Produkty Steam mają więcej niż wytrzymały futerał, ponieważ ciśnienie wewnątrz osiąga przyzwoite wartości.

Dania są czyste ekologicznie, bez żadnych dodatków tłuszczów zwierzęcych lub oleju słonecznikowego, we własnym soku.

Wielu użytkowników nie chce korzystać z gotowania na parze, ponieważ muszą oni odczekać jakiś czas po zakończeniu procesu, inni boją się poparzenia z powodu wysokiego ciśnienia wewnątrz obudowy, a na próżno - urządzenia tego typu są wyposażone system ochronydlatego uznany za całkowicie bezpieczny w obsłudze.

Popularne tryby działania multicookera

W multicookers możesz przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw, które różnią się czasem gotowania, temperaturą i ciśnieniem.

1. Gulasze o średniej temperaturze gotowania do 100⁰C. Przygotuj takie potrawy o bardzo złożonym składzie, takie jak gulasze, kaszki z różnymi nadzieniami, od mięsa po grzyby.
2. Szybkie podgrzewanie do wrzenia, a następnie utrzymywanie tej temperatury do końca gotowania.
3. Smażenie z otwartą pokrywą. Ogrzewanie w tym przypadku jest dość intensywne, temperatura jest utrzymywana na stałym poziomie aż do pełnego gotowania.
4. Jogurt do gotowania w temperaturze nie przekraczającej 40 ° C⁰C.
5. Wsparcie cieplne - ta funkcja nie jest dostępna w każdym urządzeniu, ale jest zdecydowanie obecna w popularnych produktach. Po zakończeniu procesu gotowania produkt utrzymuje określoną temperaturę, dzięki czemu potrawa jest stale gotowa do spożycia.
6. Tryb rozgrzewania - bardzo wygodna funkcja. Ogrzewanie odbywa się w temperaturze nie większej niż 60 stopni, więc nie ma obawy, że naczynie się wypali.

Multicookers Redmond firmy Redmond są dziś uważane za najbardziej popularne wśród rosyjskich użytkowników - pozwalają szybko gotować różne potrawy, smażyć, gotować dla pary, piec chleb. A wszystko to dzieje się bez bezpośredniego udziału gospodyni: wystarczy umieścić wszystkie składniki w misce, zamknąć pokrywę i wpisać tryb gotowania na wyświetlaczu.

Konsumenci zwracają uwagę na zalety takich urządzeń - wszechstronność, opłacalność, bardzo wysoka funkcjonalność i estetyka.

Multivarki dość bezpretensjonalne produkty, jeśli traktujesz je ostrożnie i nie naruszają zasad prawidłowego działania.Najważniejsze jest śledzenie czystości, przestrzeganie zaleceń producenta dotyczących bezpieczeństwa, a produkt zachwyci Cię pysznymi daniami i oryginalnymi recepturami naprawdę wysokiej jakości żywności.

Dla pierwszego znajomego ten film pomoże wielu użytkownikom: