Jak wybrać domowy mikser do ciasta

Smak i lekkość pieczenia zależy od dokładnie wymieszanego ciasta. Ręczny proces mieszania składników - pracochłonna praca. Elektryczne miksery do ciasta do domu mają na celu ułatwienie pracy gospodyni. Z pomocą tej prostej maszyny każde ciasto jest szybko wyrabiane z wysoką jakością: drożdżowe i słodkie świeże, kruche, ptysiowe, herbatniki i płynna konsystencja do naleśników i placuszków. Wystarczy wybrać odpowiednią jednostkę i załączniki do niej.

Budowa i klasyfikacja operatorów mikserów domowych

Komponenty maszyny do ugniatania dowolnej konstrukcji to zbiornik i ruchome narzędzie do ugniatania. W zależności od zamierzonego celu sprzęt do wyrobu ciasta dzieli się na następujące klasy:

• profesjonalne maszyny do ugniatania;

• miksery domowe.

Jednocześnie urządzenia do robienia ciasta w domu różnią się w zależności od sposobu organizowania obrotu ostrzy, co determinuje ich zakres. Dlatego każda gospodyni powinna wiedzieć, jak wybrać odpowiedni projekt.

Urządzenia z konstrukcją mieszalnika poziomego

Poziome zagniatanie ciasta najlepiej sprawdza się przy wyrabianiu ciasta na pierożki, pierogi, pasty i inne podobne produkty.. W takim urządzeniu działają poziome obrotowe ostrza. Miska z gotowym ciastem jest wyciągnięta lub obrócona na poziomej osi, dając możliwość wyodrębnienia produktu.

Maszyny do wyrabiania ciasta spiralnego

Mikser do ciasta spiralnego został nazwany ze względu na cechy konstrukcyjne narzędzia do mieszania, w kształcie przypominającym spiralę. Urządzenie jest zaprojektowane w taki sposób, że w ruchu obrotowym misa i spiralne ostrze działają na przeciwprąd. Dzięki takiemu podejściu intensywne mieszanie składników i test nasycenia tlenem.

Dlatego spiralne urządzenie dobrze nadaje się do wyrabiania ciasta drożdżowego z mąki pszennej lub żytniej.

Urządzenia z planetarną zasadą pracy

Cecha miksera do ciasta planetarnego w jego konstrukcji. Tutaj składniki są mieszane ze względu na obręcz, obracającą się wokół miski i jej własnej osi. Inną popularną nazwą tego typu urządzeń jest miksery testome. Jest to wszechstronne urządzenie do robienia ciasta na naleśniki, a także do wszystkich rodzajów surowca do wypieku ciast, ptysiów, piasku i ciastek.. Preparat kremów i przecierów, różnych mieszanek cukierniczych również podlega takiemu urządzeniu.

Kryteria wyboru urządzenia do wyrobu ciasta

Decydując się na zakup miksera do ciasta, należy wziąć pod uwagę wiele czynników.

• aparat docelowy - jaki rodzaj ciasta będzie przygotowywany najczęściej;
• funkcjonalność urządzenia (obecność dodatkowych załączników);
• moc i liczba prędkości;
• objętość miski (waha się w zakresie 5-10 litrów);
• dostępność timera;
• poziom bezpieczeństwa

Aby zrozumieć, co powinno być najlepszą maszyną do ugniatania w domu, pomoże na podstawie opinii klientów i oceny z 2017 roku. Dopasowując jakość i cenę opcji, możesz wybrać ugniatarkę, godną swojej kuchni.

Najlepsze modele mikserów do ciasta

Dobrą opcją budżetową dla małej rodziny jest mieszalnik planetarny Bosch MFQ 36460który skutecznie radzi sobie z przygotowaniem ciasta płynnego i lepkiej konsystencji. Urządzenie jest wyposażone w obrotową miskę (0,7 l.), Dysze typu „nimbus” do wjeżdżania, haki do wyrabiania ciasta w ilości nie większej niż 500 g mąki na cykl, a także mikser do mieszania.Moc urządzenia wynosi 450 W, tryb pracy jest pulsacyjny, dostępne są 5 opcji prędkości. Urządzenie jest kompaktowe, waży nieco ponad 2 kg. i wyposażony w wygodny uchwyt z przyciskami sterującymi. Cena mikser mikser od 3500 do 5000 rubli.

Testomes Bosch MFQ 36460

Dzięki wszystkim swoim zaletom model ten nie różni się pod względem wydajności. Nie nadaje się również do robienia ciasta na pierogi.

Opcja średniej ceny - aparat planetarny chińskiej marki GASTRORAG QF-5W. Urządzenie ma trwałą obudowę z tworzywa sztucznego i wyjmowaną miskę o pojemności 5 litrów, wykonaną ze stali nierdzewnej. Zestaw wszechstronnych przystawek pozwala ugniatać różne rodzaje ciasta i gęstość: drożdże do chleba, płyn do naleśników, strome do pierogów. Pojedyncza wydajność gotowego produktu nie przekracza 2 kg. Model mocy 500 watów. Lokalizacja urządzenia to komputer stacjonarny, waga wynosi około 13 kg. Zmienna regulacja prędkości. Cena od 18 500 do 23 000 rubli.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W nadaje się zarówno do roli domowego miksera, jak i do użytku w małych punktach gastronomii publicznej.

Półprofesjonalna i droższa wersja miksera - model amerykańskiej marki KitchenAid 5KSM3311XE. Obudowa i 3,5-litrowa metalowa misa (stal nierdzewna), moc 1350 watów. Urządzenie waży 6,5 kg. Istnieje 10 opcji pracy z szybkością. Zasada obrotu części roboczej planety. Standardowe wyposażenie obejmuje dwie dysze: trzepaczkę do ubijania i szpatułkę do mieszania. Za dodatkową opłatą dostępnych jest ponad 25 rodzajów narzędzi i dysz: prasa, maszynka do mięsa, tarka itp. W jednym cyklu urządzenie wytwarza 1 kg. gotowe ciasto. Cena modelu wynosi od 45 000 do 50 000 rubli.