Zasada pracy jogurtu

Każdy zwolennik odpowiedniego systemu żywieniowego przynajmniej raz, ale myślał o zakupie jogurtu. To urządzenie może doskonale uzupełniać kolekcję urządzeń kuchennych, a także zapewniać możliwość korzystania ze świeżych i zdrowych produktów mlecznych. Domowy jogurt będzie nie tylko smaczniejszy, ale także zdrowszy niż jego przemysłowy odpowiednik. Brak smaków, barwników, konserwantów i wielu innych dodatków chemicznych będzie niepodważalną zaletą niezależnych preparatów. Ale jak działa jogurt i czy mała jednostka może całkowicie zastąpić wyposażenie fabryczne?

Funkcje projektowe

Standardowy ekspres do jogurtu wygląda jak prostokątny lub kwadratowy pojemnik z przezroczystym panelem górnym. Ma dość grube ściany izolacyjne, których głównym celem jest utrzymanie środowiska niezbędnego do pomyślnego rozwoju specjalnych bakterii kwasu mlekowego w podgrzewanym mleku.

Zwykły projekt obejmuje 5-7 szklanek o pojemności 125/150 ml umieszczonych w jednym dużym pojemniku.

Takie jednostki nie są typowe dla skomplikowanej konstrukcji, co czyni je dość podobnymi do siebie, pomimo firmy producenta. Istnieją jednak niewielkie różnice. Na przykład nowe modele wyposażają zegar lub zastępują wiele okularów jednym dużym. Timer ułatwia proces fermentacji mleka poprzez dokładne ustawienie odpowiedniego czasu. Ponadto, eksperymentując z określonymi parametrami, można uzyskać produkty o różnej grubości i kwasowości.

Etapy jogurtu do gotowania

Aby z powodzeniem produkować jogurt w domu, musisz przestrzegać wytycznych technicznych dotyczących obsługi urządzenia.

1. Pierwsza rzecz dezynfekować okulary dla jogurtu, aby wyeliminować możliwość wpadnięcia w produkt elementów innych firm. W tym celu wystarczy przetworzyć je wrzącą wodą.
2. Następnie dobrze wymieszaj zaczyn i dodaj go do mleka. Kontynuować mieszanie mieszaniny aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Upewnij się, że nie ma grudek, w przeciwnym razie końcowy wynik gotowania może się różnić od przepisu.
3. Rozdaj powstały kęs w szklankach, po zamknięciu go zdezynfekowanymi pokrywkami. Ten etap jest bardzo ważny, upewnij się szczelność pojemnika.
4. Nadszedł czas, aby załadować słoiki mieszaniną do ekspresu do jogurtu. Nie ma potrzeby dodawania wody i innych wypełniaczy do urządzenia. Wewnątrz urządzenia podczas pracy utrzymywana jest optymalna temperatura zaczynu - taka jest zasada działania urządzenia.
5. Ustaw timer na sześć do ośmiu godzin i pozostaw urządzenie włączone. Po upływie wyznaczonego czasu wyjąć kubki z gotowym produktem i przechowywać w lodówce przez kolejne cztery godziny. To kończy przygotowania.

Charakterystyka instrumentu

Wybierając ekspres do jogurtu, sprawdź wartości takich cech:

• objętość okularów;
• moc instrumentu;
• rodzaj systemu sterowania;
• materiały na ciało.

Ekspres do jogurtu z dużą ilością szklanek lub jednego pojemnego pojemnika może wytworzyć od 500 do 1000 gramów fermentowanego produktu mlecznego w jednej sesji. Czasami na rynku urządzeń gospodarstwa domowego są modele na osiem szklanek.

Kruszywa z oddzielnymi małymi pojemnikami są uważane za wygodniejsze. Pozwalają one nie zmieniać gotowego produktu, ale po prostu przechowywać go w pojemniku z zestawu, przykrywając jogurt pokrywką. Również podział na kubki ujawnia możliwość korzystania z różnych receptur.W jednej sesji możesz przygotować różne odmiany produktu i zdecydować, który typ jest bardziej udany.

Ekspres do jogurtu o dużej pojemności

Ważne dodatki

Urządzenie elektroniczne z reguły ma małą pojemność. W większości przypadków od ośmiu do piętnastu watów wystarczy, aby utrzymać optymalne warunki w trakcie pracy.

Dość często producent jogurtów jest zarządzany zegar mechaniczny ze zintegrowanym harmonogramem. Proces dojrzewania jest znacznie ułatwiony, jeśli zegar jest wyposażony w funkcję automatycznego rozłączania po zakończeniu sesji. Taki dodatek eliminuje możliwość zakwaszania mleka i zapobiega psuciu się jogurtu.

Oprócz powyższego funkcja jest ważna. wskazanie działania urządzenia. Można go przedstawić w postaci diody LED lub sygnału dźwiękowego. Przyda się do tego przedział z automatycznym nawijaniem przewodu zasilającego i mechanizm randkowy po ugotowaniu.

Materiały na ciało

Z reguły producenci jogurtów są z plastiku lub specjalnego szkła. Doświadczeni użytkownicy zalecają preferowanie modeli wykonanych ze szklanych paneli. Ten materiał jest bardziej praktyczny niż jego odpowiedniki i nie zanieczyszcza środowiska podczas usuwania. Zwróć uwagę na elementy pojemnika, najlepiej jeśli są również wykonane szkło żaroodporne.

Nie oznacza to jednak, że powinieneś unikać tworzywa sztuczne. Renomowani producenci stosują w projekcie tylko wysokiej jakości materiały, które nie są niebezpieczne dla ludzi. W niektórych przypadkach zakup ekspresu do jogurtu z tworzywa sztucznego byłby lepszą ofertą.

Najrzadszym materiałem na ciało takich urządzeń jest metal Ekspres do jogurtu wykonany w futurystycznym stylu może nie tylko produkować zdrowe produkty mleczne, ale także dodawać wartości wnętrzu kuchni.

Koszt takiego urządzenia jest znacznie wyższy niż w podobnych urządzeniach.

Na podstawie powyższego można łatwo odpowiedzieć na pytanie, czym jest jogurt. Nabycie tego urządzenia pozwoli Ci przygotować smaczne, a co najważniejsze zdrowe desery dla całej rodziny. Nie wątp - nie pożałujesz wydanych pieniędzy. Oczywiście małe urządzenie nie jest w stanie zastąpić urządzeń przemysłowych na skalę przemysłową, ale dokładnie poradzi sobie z przygotowaniem od pięciu do siedmiu porcji.