Co jest lepsze do wyboru: mikser lub mikser

Gdy na półkach sklepów pojawiły się cudowne urządzenia - mikser. Wiele gospodyń domowych natychmiast dostało to urządzenie, co znacznie ułatwiło pracę w kuchni. Kilka lat później pojawił się kolejny cud - blender. Czy warto go kupić, jeśli taki jest? Jakie funkcje wykonuje? Jaka jest różnica między mikserem a mikserem?? A które urządzenie jest lepsze? W tym artykule odpowiemy na wszystkie pytania, które pomogą określić właściwy wybór.

Do czego służy mikser?

Początkowo urządzenie zostało wynalezione w celu ubijania jaj, które wypełnione były pęcherzykami powietrza, w wyniku czego ciało było lepiej absorbowane przez organizm. Urządzenie stało się doskonałą alternatywą dla widelców / felg i niezbędnym asystentem zarówno w domu, jak iw profesjonalnych kuchniach kawiarni i restauracji.

Następcą mechanicznego miksera było urządzenie z silnikiem elektrycznym, którego analogu używamy obecnie. 

Nowoczesny mikser wykonuje takie funkcje, jak:

• Biczowanie.
• Mieszanie
• Wstrząsnąć

Jest dwa typy urządzenia:

Urządzenie przenośne podczas pracy musisz trzymać się w rękach. Jest bardziej popularny niż drugi typ urządzenia.

Stacjonarny - składa się z miski i specjalnego stojaka, który jest umieszczony na stole. Zajmuje więcej miejsca niż urządzenie przenośne.

Wady:

• Podczas mieszania składników płynnych następuje szybkie rozpylanie masy. Aby uniknąć tego nieprzyjemnego momentu, musisz użyć głębokiego pojemnika, który powinien być wypełniony płynną masą nie większą niż 1/3.
• Mikser stacjonarny może wibrować i skakać podczas pracy. Tę niedogodność eliminuje się kupując urządzenie z gumowymi nóżkami lub używając gumowego stojaka.
• Nie pozostawiaj bez nadzoru podczas pracy.
• Nie przewiduje się mieszania produktów stałych. Urządzenie może obsługiwać tylko miękkie i płynne składniki. 

Jakie funkcje wykonuje blender?

Blender to urządzenie elektryczne zaprojektowane do wytwarzania małych porcji. Łączy funkcje miksera i maszynki do mielenia mięsa.

Za pomocą miksera możesz:

• Wymieszać.
• Grind.
• Pokonaj produkty.

Istnieją dwa rodzaje instrumentów:

Stacjonarny - składa się ze stabilnego korpusu i miski z pokrywką, która zapobiega rozpryskiwaniu płynu podczas gotowania.

Urządzenie zatapialne trzeba trzymać w twoich rękach. Składa się z metalowej części z nożem i rączką. Dzięki temu urządzeniu bardzo wygodnie jest przygotować puree ziemniaczane i ciasta. A także myje się lepiej.

Jest też minus: długotrwałe działanie urządzenia przy dużej prędkości prowadzi do nagrzania noży, które z kolei podgrzewają elementy przeznaczone do szlifowania. W rezultacie zmniejsza się wartość odżywcza surowych warzyw i owoców.

Co można gotować przy użyciu urządzeń 

Używając miksera, przygotuj:

• Ciasto do pieczenia: naleśniki, ciasta, babeczki, ciasta i ciastka.
• Crema.
• Musy.
• Sosy

Za pomocą miksera możesz gotować:

• Farsz.
• Różne puree ziemniaczane.
• Majonez.
• Pasztet
• Koktajle.
• Musy.
• Nakłuć lód.
• Zmiel kawę.

Różnice między mikserem a mikserem

1. Kształt ostrzy. Noże do miksera - metalowe, ostre, solidne, które podczas pracy tworzą lejek wewnątrz miski. Mieszadło - ramka z drutu.
2. Mikser działa przy niskich obrotach, a mikser na wysokim poziomie. Zasada działania miksera zapewnia obecność silnego silnika. Ze względu na wysokie obroty noży, elementy żywności na ścianach miski przesuwają się w górę, a na środku dzbanka schodzą do noży, gdzie są mielone lub mieszane. Bez noży szybkobieżnych nie można wykonać żadnej funkcji urządzenia.Mikser różni się niskimi obrotami łopatek. Ciasto jest lepiej wzbogacone w pęcherzyki tlenu, co nadaje mu lekkości i zwiewności, a to ma pozytywny wpływ na smak gotowej potrawy.
3. Funkcjonalność Mikser różni się od miksera mniejszą funkcjonalnością.
4. Produkty do szlifowania. Mikser różni się od miksera mieleniem składników, o czym nie można powiedzieć o tym drugim. Do udanego mielenia produktów stałych wystarczy dodać kilka mililitrów cieczy do dzbanka. 
5. Eliminacja pęknięć. Pomimo stosunkowo niedrogiej ceny miksera, jego naprawa może zająć sporo grosza. Szczegóły urządzenia są drogie.
6. Zwartość. Jeśli porównasz rozmiar urządzeń stacjonarnych, ogólnie rzecz biorąc, bez wątpienia będzie to blender.
7. Koszt Jeśli porównasz średnią jakość obu urządzeń, mikser będzie bardziej przystępną opcją.

Z powyższego można wyciągnąć tylko jeden wniosek: mikser i mikser są zupełnie inne. Użyj jednego urządzenia zamiast innego nie zadziała.

A powiedzenie, które z urządzeń jest lepsze, jest niemożliwe. Jaka jest ich różnica, dowiedzieliśmy się. Teraz trzeba rozważyć zalety i wady, a także zdecydować, które dania ugotujesz. Mikser stanie się niezbędnym asystentem w pieczeniu ciast, babeczek i ciast, ale przygotowanie koktajli dla nich jest mało prawdopodobne, aby działało bez blendera. 

Ułatw sobie życie, skracając czas gotowania. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy w twojej kuchni są dwa urządzenia naraz. I wierzcie mi - to nie jest luksus, ale konieczność.