Cechy urządzenia kuchenka elektryczna

Nowoczesne mieszkania miejskie w wieżowcach mają tylko instalację elektryczną, bez gazociągu, a więc w kuchni zainstalowane są kuchenki elektryczne. Wielu nowych osadników interesuje się zasadą kuchenki elektrycznej, jak również jej strukturą. W tym artykule postaramy się udzielić wyczerpującej odpowiedzi.

Podstawowe wyposażenie

Urządzenie dowolnego modelu pieców elektrycznych produkcji krajowej lub importowanej jest prawie takie samo, ale każdy ma swoje własne oryginalne niuanse. Na przykład nowoczesne piece elektryczne Hansa z Niemiec mają specjalną konfigurację, ale weźmiemy pod uwagę standardową wersję, którą ma każdy model pieca elektrycznego. Tradycyjnie produkty te są połączonym urządzeniem elektrycznym przeznaczonym do gotowania, które łączy:

• powierzchnia do gotowania z palnikami;
• piekarnik;
• dolna szuflada do przechowywania naczyń i blach do pieczenia.

Zasada działania jest standardem dla większości urządzeń elektrycznych: prąd przepływający przez element grzejny ogrzewa go do określonej temperatury. Dla ułatwienia sterowania z przodu panelu przedniego znajdują się regulatory - mogą być typu mechanicznego lub elektronicznego, w zależności od klasy produktu. Z reguły na tym samym panelu znajdują się dwa wskaźniki: jeden, informujący o włączeniu urządzenia do sieci, a drugi powiadamia o włączeniu piekarnika. Na niektórych talerzach jest tylko pierwszy wskaźnik. Z pomocą regulatorów użytkownicy mogą ustawić tryb gotowania na dowolnej płycie kuchennej lub w piekarniku.

Poniższy rysunek przedstawia układ standardowej kuchenki elektrycznej.

Rozszyfrowujemy notację:

1. regulator mocy;
2. skrzynka zaciskowa;
3. płyta kuchenna;
4. płyta nośna;
5. czujnik temperatury pieca;
6. pętla;
7. korek;
8. uchwyt piekarnika;
9. Teng piekarnik;
10. panel wewnętrzny;
11. zatrzask drzwi;
12. gniazdo zatrzaskowe;
13. uszczelka izolacyjna;
14. Teng za grillowanie;
15. obręcz pierścieniowa;
16. przewód zasilający;
17. terminal naziemny;
18. pokrętła regulacji.

Różnorodność powierzchni pieców elektrycznych

Na obecnym etapie rozwoju technologii modele pieców elektrycznych są podzielone na dwie kategorie w zależności od rodzaju powierzchni do gotowania.

Emalia

Klasyczne piece elektryczne - emaliowana powierzchnia z żeliwnymi palnikami. Zalety takiego urządzenia są oczywiste:

• niski koszt;
• łatwa konserwacja i naprawa.

Ponadto powłoka płyty kuchennej odporny na uszkodzenia mechaniczne od przypadkowego upuszczenia małych przyborów kuchennych i ciężkich patelni. Nie bez wad:

• długi czas gotowania;
• część energii cieplnej jest marnowana, zwłaszcza po wyłączeniu palników, które chłodzą się przez długi czas, podgrzewając powietrze w kuchni;
• czyszczenie powierzchni zajmuje dużo czasu, wysiłku - musisz użyć specjalnych środków chemicznych.

Ceramika szklana

Nowoczesne piece elektryczne są wyposażone w szklano-ceramiczną powierzchnię, która wygląda bardzo estetycznie i stylowo. A jakie są jego zalety?

• cała płyta jest pokryta wysokowytrzymałą płytą ceramiczną;
• następuje nagrzewanie tylko w strefie gotowaniato zapewnia bezpieczeństwo użytkowania;
• gładka powierzchnia eliminuje przypadkowe przechylanie naczyń;
• wymiary palników mogą wynosić do 60 cm średnicy;
• szybkie ogrzewanie i chłodzenie - element grzejny pracujący w trybie intensywnym chłodzi się całkowicie dopiero po minucie;
• łatwa opieka - powierzchnia jest łatwa do czyszczenia łagodnymi detergentami.

Obwód elektryczny jest zaprojektowany w taki sposób, że po wyjęciu naczyń z palnika automatyka natychmiast wyłącza element grzejny.

Płyty te są zwykle kontrolowane przez czujniki dotykowe, które znajdują się na płycie grzejnej w dość dogodnej lokalizacji, co zapewnia bezpieczeństwo ich użytkowania.

Pomimo obfitości zalet istnieją również wady:

• nie można gotować na naczyniach aluminiowych i miedzianych - pozostawiają nieatrakcyjne ślady na powierzchni, można używać tylko naczyń ze stali nierdzewnej z gładkim dnem;
• Jest to szklana powierzchnia narażona na naprężenia mechaniczne z ostrych przedmiotów, które są obfite w każdej kuchni.

Elementy grzejne

Różnica między kuchenkami elektrycznymi może być w urządzeniu ich palników. Rozważ podstawowe typy.

Palniki spiralne

Wizualnie są bardzo podobne do element grzejny czajnika elektrycznego - Jest to zwykły grzejnik, który jest przeznaczony do podgrzewania zainstalowanych na nim naczyń kuchennych. Takie palniki są gatunkami pojedynczymi i podwójnymi - druga opcja jest inna, ponieważ druga spirala znajduje się wokół pierwszej spirali. Urządzenia te są sterowane mechanicznymi przełącznikami obrotowymi, które wykorzystują płynną regulację.

Opcja naleśnika

Takie produkty mają solidna powierzchniaktóry jest ogrzewany przez dwa lub więcej grzejników zamontowanych na metalowej podstawie. Regulacja odbywa się za pomocą specjalnych przełączników obrotowych, które łączą elementy grzejne w różnych kombinacjach. Mają kilka pozycji, są nazywane krokowymi regulatorami mocy - tak różnią się od poprzednich urządzeń do regulacji palników spiralnych.

Aby chronić produkty palników spiralnych i typu naleśnikowego, twórcy opracowali oryginalne urządzenie, które automatycznie wyłącza element grzejny, jeśli temperatura naczynia osiągnie taką wartość, że jego zawartość może się wylać i wylać powierzchnię palnika.

Widok halogenowy

Różne konfiguracje elementów grzejnych są umieszczane pod szklaną płytą ceramiczną w losowej kolejności, jak wymyślili projektanci. Naczynia są podgrzewane przez specjalne emiter halogenowy: Lokalizacja wskazywana przez wskaźnik LED nagrzewa się w ciągu kilku sekund. Na takim palniku dobrze jest gotować potrawy bez długotrwałego zmęczenia, a zużycie energii nie przekracza 2 kilowatów na godzinę.

Do tej opcji potrzebne są naczynia wykonane z żeliwa lub stali - wszyscy użytkownicy powinni wziąć to pod uwagę przy zakupie takiej płyty.

Ogrzewanie jest sterowane bezpośrednio na górze płyty przez przyciski dotykowe, w tańszych modelach, standardowa kontrola jest włączona za pomocą pokręteł znajdujących się na przednim panelu sterowania.

Urządzenia ceramiczne

Ten typ elementu grzejnego jest podobny do labiryntu, w którym jest położony. spirala z włókna nichromowego - rysunek każdego palnika jest doskonale przemyślany, dzięki czemu spirala ogrzewa maksymalną powierzchnię. Produkty te są montowane bezpośrednio pod szklano-ceramicznymi powierzchniami panelu, gdzie odbywa się gotowanie, często ich połączenie z wariantem halogenowym jest stosowane w jednej płycie. Do sterowania ogrzewaniem tych urządzeń często używane są przełączniki z płynną dwustopniową regulacją.

Piekarnik

Ciepło potrzebne do gotowania różnych potraw wewnątrz szafki jest wytwarzane przy użyciu specjalnej konfiguracji elementów grzejnych, które są specjalnie produkowane przy użyciu specjalnej technologii do stosowania w piecach elektrycznych. Ilość ciepła wewnątrz reguluje się za pomocą przełącznika termostatu umieszczonego na panelu sterowania. Większość piekarników wyposażony w timer, która nie tylko wyłącza urządzenie w odpowiednim czasie, ale może je także włączyć - jeśli użytkownik wcześniej zainstaluje niezbędny program.

Niektóre modele mają konwekcja - wentylator rozprowadza gorące powietrze równomiernie w całej szafie, dzięki czemu nie ma potrzeby obracania, na przykład, kaczki podczas pieczenia na blasze.

Na całej powierzchni piekarnika w najbardziej zaawansowanych modelach zastosowano specjalną wysoką jakość powłoka emaliowana, dzięki czemu utrzymanie wewnętrznej czystości jest dość proste. Na przykład marka Hans ma specjalny tryb - czyszczenie pirolityczne, z włączeniem którego cały kapiący tłuszcz natychmiast zamienia się w popiół.

Jak działa grill

Każda nowoczesna kuchenka elektryczna ma urządzenie zwane grillem. Aby wdrożyć tę funkcję, użyj kilka elementów grzejnychktóra akcja skierowana jest na to, aby pieczenie na różnych trybach przebiegało równo. Regulacja odbywa się za pomocą połączonego, mechanicznego regulatora typu umieszczonego na panelu sterowania.

Piece elektryczne to nie tylko wyjątkowy produkt do gotowania wysokiej jakości - mogą być punktem kulminacyjnym w projektowaniu wnętrza kuchni. Każdy nabywca znajdzie swój model, wykonany w klasycznym lub nowoczesnym stylu - różnorodność wymiarów i kolorów, obecność dużej liczby funkcjonalnych cech pozwala wybierz kuchenkę elektryczną zgodnie z osobistymi priorytetami.