Obliczanie mocy okapu kuchennego

Wybierając urządzenie wentylacyjne, ludzie często zwracają uwagę tylko na projekt urządzenia lub marki. Ale zapominają o najważniejszym parametrze - to moc okapu kuchennego (wydajność). Bez prawidłowego wyboru tego parametru nawet najpiękniejsza jednostka znanej firmy nie będzie w stanie poradzić sobie z jej zadaniem - efektywnego oczyszczenia powietrza w pomieszczeniu. Wskaźnik wydajności określa, ile zanieczyszczonego powietrza urządzenie może przejść przez siebie w określonym czasie, mierzone jest w metrach.³/ h

Zalecana moc

Im wyższa moc urządzenia, tym szybciej będzie czyszczone powietrze w kuchni. Wydajność można szybko obliczyć z poniższej tabeli.

Co najmniej urządzenia przemysłowe do wentylacji pomieszczeń kuchennych mają pojemność od 200 do 300 metrów sześciennych na godzinę. Koszt takich modeli jest niski i z trudem radzą sobie ze swoim zadaniem. Zainstalować urządzenia małej mocy mogą być tylko w małych pomieszczeniach, pod warunkiem, że nie gotujesz bardzo często. Przy częstym gotowaniu zaleca się używanie standardowa instalacja (pojemność - około 600 metrów sześciennych na godzinę) lub ze zwiększoną objętością pompowania - około 1000 metrów³/ h W związku z tym cena takich urządzeń jest wyższa.

Obliczanie mocy

Aby obliczyć wydajność wydechu, musisz najpierw zrozumieć, jakie funkcje powinien spełniać przyrząd. Zgodnie z instrukcjami urządzenie to powinno czyścić lub usuwać zanieczyszczone powietrze w kuchni. Zgodnie z normami sanitarnymi, 12 cykli wymiany powietrza musi nastąpić w ciągu godziny. Oznacza to, że powinien zmienić się w pokoju 12 razy w ciągu 1 godziny. Teraz wiesz, skąd wziął się współczynnik „12” we wzorach do obliczania wydajności.

Sama formuła wygląda następująco: Q = S * H ​​* 12, gdzie:

• Q to moc jednostki, mierzona wm3 / h;
• S to obszar pomieszczenia, dla którego potrzebna jest wentylacja;
• H - wysokość pomieszczenia;
• 12 - współczynnik oznaczający cykle wymiany powietrza w pomieszczeniu.

Na przykład:

• powierzchnia pokoju wynosi 12 m²;
• wysokość - 2,7 m;

Zastąp wartości we wzorze: Q = 12 * 2,7 * 12 = 388,8 m3. Na podstawie tych obliczeń urządzenie wygeneruje taką objętość, wykorzystując tylko maksymalną wydajność. Taki reżim nie przetrwa długo i może zawieść.

Aby zmniejszyć obciążenie, zaleca się dodanie około 15% do obliczonej wartości.

To tworzy małe rezerwa mocy na okap kuchenny, ułatwiający obsługę urządzenia. A dla ciebie możliwe jest włączenie trybu maksymalnego tylko podczas dużego pomieszczenia wypełnionego dymem, na przykład w przeddzień świąt, kiedy gotuje się dużą liczbę potraw.

Należy zauważyć, że wszystkie te obliczenia dotyczące wymiany powietrza mają uśrednione wartości, ponieważ nie uwzględniają one różnych niuansów:

• rodzaj płyty grzejnej;
• typ kaptura;
• układ pokoju.

Rodzaj płyty grzejnej

Zależy to od rodzaju pieca, jaka ilość zanieczyszczeń może dostać się do powietrza podczas gotowania. A zatem jej aktualizacja powinna następować częściej lub rzadziej. Należy również zmienić współczynnik aktualizacji. Obliczanie mocy dla kuchni w używając kuchenka elektryczna różni się od standardowego, ponieważ żadne produkty spalania nie dostają się do powietrza, z wyjątkiem oparów z przygotowanej żywności. Współczynnik dla takich płyt można zwiększyć z 12 do 15, a wzór będzie wyglądał tak: Q = S * H ​​* 15.

Kaptur nad kuchenką elektryczną

Kiedy idziesz używać płyta gazowawtedy współczynnik powinien zostać zwiększony do 20.Odbywa się to tak, że oprócz oparów z przygotowanej żywności do atmosfery wpływa duża ilość szkodliwych produktów spalania gazu. W tym przypadku wzór jest zapisany jako: Q = S * H ​​* 20.

Kaptur nad kuchenką gazową

Rodzaj kaptura

Jednostki różnią się sposobem działania, a mianowicie tym, w którym powietrze jest kierowane. Istnieją 2 typy urządzeń:

• odpowietrznik;
• recykling.

Typ wentylacji (przepływu) urządzenie wymaga podłączenia do kanał wentylacyjny w domu, do odprowadzania spalin na zewnątrz. Ale przed obliczeniem mocy należy wziąć pod uwagę pojemność kanału. Jeśli dom jest stary, a szyb wentylacyjny jest stłoczony, nawet jeśli kupisz mocny kaptur (zgodnie z obliczeniami), nie będzie w stanie odpowietrzać powietrza z pełną siłą. A sąsiedzi w gazach odlotowych z twojej kuchni będą wdmuchiwani do pokoju. W takich przypadkach możesz to zrobić oddzielne wyjście do wentylacji na zewnątrz poprzez wykonanie otworu w ścianie.

Typ recyrkulacji urządzenie zawiera projekt system filtrów i nie wymaga połączenia z szybem wentylacyjnym. W większości przypadków czyszczenie odbywa się w 2 etapach. Po pierwsze, duże cząstki są pochłaniane przez pierwszy filtr: parę, tłuszcz i opary. Następnie powietrze przechodzi przez filtr węglowy, który usuwa wszystkie zapachy i wchodzi z powrotem do pomieszczenia.

Filtry mogą powodować pewien opór podczas pompowania, co również należy wziąć pod uwagę przy obliczaniu wydajności okapu. Zalecany wzrost tej wartości dla takich urządzeń wynosi około 30 - 40%.

Układ pokoju

Przy obliczaniu wydajności wentylacji należy uwzględnić układ kuchni. Jeśli na przykład zamiast drzwi zainstalowano łuk lub przyzwyczaiłeś się do nie zamykania drzwi, w obliczeniach należy wziąć pod uwagę objętość sąsiedniego pomieszczenia.

Jeśli kuchnia połączona z jadalnią lub salon, wymagania dotyczące obliczania wydajności urządzenia znacznie się zwiększają, z powodu szybkiego rozprzestrzeniania się zapachów, które muszą być skutecznie usunięte.

Poziom hałasu

Teraz, korzystając z powyższych zaleceń, dokonałeś obliczeń wymaganej mocy okapu dla twojej kuchni, powinieneś pomyśleć o hałasie, który będzie wytwarzał. W sklepie przy wyborze urządzenia mało prawdopodobne jest oszacowanie hałasu urządzenia ze względu na duży rozmiar pomieszczenia lub inny hałas w obszarze sprzedaży. Odpowiednia ocena tej liczby pomoże instrukcjaktóry jest dołączony do urządzenia.

Im mocniejsze urządzenie, tym mocniejszy dźwięk.

W instrukcji należy spojrzeć na parametry dźwięku przy maksymalnym obciążeniu iw normalnym trybie urządzenia. Jeśli poziom hałasu mieści się w zakresie od 30 do 45 decybeli w trybie standardowym, działanie urządzenia nie spowoduje dyskomfortu. Takie kaptury można nazwać praktycznie bezgłośny. Podczas pracy na maksimum dźwięk nie powinien przekraczać 55 decybeli. Jeśli ten wskaźnik zostanie przekroczony, takie urządzenie może być odpowiednie tylko dla dużych pomieszczeń. W przeciwnym razie głośny dźwięk spowoduje dyskomfort.

Postępując zgodnie z powyższymi zaleceniami, możesz wybrać odpowiednią moc okapu dla kuchni. To z kolei przyczyni się do stworzenia przyjemnego mikroklimatu w pomieszczeniach i dobrego samopoczucia podczas gotowania.