Wybór dobrego miksera

Zaledwie kilka lat temu mikser był niezbędną rzeczą w kuchni każdej troskliwej gospodyni. Dziś został zastąpiony przez takie jednostki jak blender i kombajn. Tymczasem mikser do dziś jest niedoścignionym pomocnikiem, nie tylko pewnie pokona ciasto na naleśniki lub gofry, śmietanę, ale także zmiażdży warzywa dla dziecka. Co więcej, za cenę miksera jest zdecydowanie tańszy niż robot kuchenny, ale po co przepłacać, jeśli jego funkcjonalność całkowicie ci odpowiada? Jak wybrać dobry mikser, na czym skupić się? Rozważ więcej.

Typy: ręczne i stacjonarne

Mikser ręczny spodoba się tym gospodyniom domowym, które cenią sobie czas osobisty, ponieważ takie urządzenia nie są wymagające, są łatwe do czyszczenia, urządzenia są małe i zajmują bardzo mało miejsca w kuchni. Należy jednak wziąć pod uwagę, że taki model powinien być cały czas trzymany w ręku i nie jest w stanie poradzić sobie z takim zadaniem jak wyrabianie ciasta ze względu na jego małą moc.

Opcje stacjonarne mają misę i stojak, który utrzymuje mikser podczas jego używania. Dzięki tej adaptacji ręce gospodyni zostają uwolnione w innych sprawach. Zdecydowanie takie miksery są nieco droższe niż ręczne ze względu na ich funkcjonalność, większą moc i dysze, ponieważ są w stanie poradzić sobie z bardziej złożonymi zadaniami niż ręczne. Ale zanim kupisz taki mikser, powinieneś wcześniej zastanowić się nad miejscem, w którym będzie on przechowywany, aż stanie się konieczny.

Wielu polubi mikser mieszany typ ze stoiskiem, które zawsze można usunąć, a jeśli to konieczne, na przykład, z przedłużającym się pobiciem, zdobądź je ponownie i zasadniczo używaj go tylko jako ręcznego.

Cechy funkcjonalne

Mieszalniki stacjonarne mają większą moc niż miksery ręczne, dzięki czemu lepiej się mieszają i biją.

Jeśli głównym celem w kuchni jest przygotowanie różnych kremów, ciasta, mieszanki do naleśników, omletów, to odpowiednie są modele budżetowe o mocy do 250–300 W. Jeśli chcesz pokonać grubsze i napięte ciasto, będziesz potrzebował mocy od 300 do 500 watów.

Miksery ręczne często mają pojemność do 500 watów, a miksery stacjonarne - od 500 do 1000 watów.

Zależy od poziomu mocy liczba prędkościdostarczane z mikserem. Modele o niskiej mocy najczęściej mają nie więcej niż trzy prędkości, dlatego są w stanie poradzić sobie tylko z prostymi zadaniami.

Miksery ręczne są znacznie gorsze od stacjonarnych, moc tych ostatnich jest wyższa, a w konsekwencji częstotliwość obrotów dysz, gdy prędkości przełączania są również wyższe. Naprawdę potężne jednostki mogą mieć do 12 prędkości.

Tryb pracy

Na rynku najczęściej używane miksery z 3 trybami pracy:

• zwykły;
• puls;
• turbo.

Tryb normalny jest przeznaczony do mieszania produktów i ubijania. Impulsowa potrzeba pracy z produktami stałymi jest aktywowana za pomocą odpowiedniego przycisku. Tryb Turbo najlepiej nadaje się do eliminacji grudek w cieście lub do uzyskania kremowej pianki do słodkich potraw. Jest uruchamiany przez oddzielny przycisk, dzięki któremu prędkość obrotu dysz osiąga maksimum w bardzo krótkim czasie.

Miska

Miski mają miksery typ stacjonarnyi im więcej jest, tym więcej możliwości ma gospodyni. Przy zakupie należy wziąć pod uwagę, że jego użyteczna objętość będzie o pół litra mniejsza niż pojemność. Miseczki o pojemności do jednego litra nadają się do robienia sosów lub jajecznicy. Pojemność od jednego litra do dwóch jest odpowiednia do wyrobu ciasta, ale spotykanie takich na półkach może być bardzo rzadkie.Miska od dwóch do trzech litrów nadaje się do wszelkich zadań, z którymi może zmierzyć się gospodyni. Ale pojemność ponad trzech litrów można znaleźć w profesjonalnych i wydajnych mikserach. Model o takich cechach jest odpowiedni dla tych, którzy gotują w kuchni nie tylko dla siebie i swoich bliskich, ale także ze względu na zarobki.