Funkcje i możliwości aerogrill

Nowoczesne urządzenia kuchenne pomogą każdemu kucharzowi zdobyć umiejętności szefa kuchni. Chęć zakupu wszystkich urządzeń na rynku jest zrozumiała, ale może warto wybrać jedno, ale uniwersalne urządzenie? To właśnie jest piec konwekcyjny.

Czym jest piec konwekcyjny

Przy pierwszej znajomości technik o takiej nazwie przypomina dużą szklaną patelnię pokrytą pokrywą o specjalnej konstrukcji. Okazuje się, że jest to technicznie przemyślane - tutaj się znajdują element grzewczy i wentylator. Ta okolica umożliwia tworzenie turbulencji powietrza i wpływa na gotowane danie. Wtedy wszystko jest proste: w zależności od wybranego trybu produkty będą duszone, pieczone, pieczone, gotowane lub duszone.

Miska wykonana z specjalne szkło - nietłukące, przezroczyste i odporne na ciepło. Łatwo jest zdobyć całą tę kolbę projektową z futerału.

W urządzeniu jest jeszcze jeden element - metalowy pierścień. Pomaga zwiększyć objętość miski (jeśli to konieczne, po prostu zamontować na niej).

Typowy wygląd urządzenia pokazano na zdjęciu:

Jak się robi gotowanie?

Zasada działania opiera się na procesie konwekcji: element grzejny ogrzewa prądy powietrza przenoszone przez wentylator. Ich temperatura waha się w granicach 60 ^oS-260 ^oC. Prędkość stale się zmienia - jest to konieczne, aby nie wyschnąć. Dlatego danie będzie równomiernie gotowane ze wszystkich stron.

Możesz samodzielnie dostosować ustawienia prędkości i temperatury, ale głównie właściciele ufają wbudowanemu zegarowi, który wyłączy się w odpowiednim czasie.

Co można gotować za pomocą aerogrill

W tym urządzeniu możesz ugotować wiele ciekawych potraw. Niemniej jednak piec konwekcyjny posiada dłoń smażenie i pieczenie. Zwykle jego daniami głównymi są mięso grillowane, uzyskiwane są z rumianą i chrupiącą skórką. Pierwsze dania, pizza, płatki śniadaniowe, ciasta, gorące kanapki, produkty wędzone - wszystko to można zrobić w tym urządzeniu. Poza tym wielu użytkowników przystosowało się do używania pieca konwekcyjnego produkty do konserwacji i palenia.

Piec konwekcyjny jest idealny dla osób na diecie, ponieważ cały nadmiar tłuszczu podczas gotowania wpada do specjalnej patelni. Ruda skorupa nie pojawia się z powodu oleju, ale pod wpływem gorącego powietrza.

Wszystkie produkty podczas gotowania konserwują witaminy. Co ciekawe, nawet pieczone warzywa nie tracą naturalnego koloru.

To urządzenie może zastąpić kilka innych typów urządzeń jednocześnie:

• piekarnik;
• piec
• parowiec;
• mikrofalówka;
• toster;
• węgiel drzewny;
• suszarka do warzyw;
• ekspres do jogurtu;
• sterylizator do puszek (konserwowanie).

Wreszcie sama puszka może użyj jako patelnijeśli planujesz ugotować pierwsze danie.

Funkcje instrumentu

W zależności od modelu urządzenie może mieć wiele funkcji.

1. Program włączony utrzymywanie temperatury nie martwi się chłodzeniem gotowanego naczynia.
2. Każda taka jednostka ma funkcję kontrola temperatury. Przy okazji, czujnik regulujący ten proces nie przegrzeje techniki.
   
3. Podobnie jak inne urządzenie kuchenne, to również może pracować przy prędkościach minimalnych i maksymalnych. Ta zasada dotyczy ustawiania prędkości przepływu powietrza.
4. Z funkcją opóźniony start Możesz przygotować danie, gdy jest to wygodne dla użytkownika.W modelach mechanicznych opóźnienie jest podawane przez godzinę, ale te elektryczne pozwalają na przesunięcie procesu na jeden dzień (aby umieścić jedzenie rano i spróbować kolacji wieczorem).
5. Niektóre modele mają możliwość samooczyszczanie. To znacznie upraszcza obsługę technologii.
   
6. Funkcja specjalna palenie pozwala gotować w tym trybie, odpowiednie produkty - ryby, mięso, ser i tak dalej. W tym celu należy dodatkowo zaopatrzyć się w trociny z drzew owocowych lub z gałęzi czarnej porzeczki. Mięso przed paleniem dodatkowo marynuje (co najmniej 12 godzin). Trociny wlewa się do głębokiego naczynia, na wierzchu umieszcza się tacę ociekową i ruszt, na którym umieszcza się mięso. Jest gotowane w tym trybie przez godzinę, a następnie odwrócone i powtarzane przez kolejną godzinę.
7. Z funkcją parowce wszystko jest nieco kontrowersyjne - nie zaleca się częstego korzystania z niego, ponieważ urządzenie ma wysoką koncentrację pary i może stać się banalne.
8. Istnieją modele z funkcją mieszanie - w tym celu urządzenie jest wyposażone w specjalny mikser.
   

Zalety i wady urządzenia

Po zważeniu zalet i wad urządzenia, takiego jak piece konwekcyjne, możliwe będzie zrozumienie, jak jest ono odpowiednie dla Twojej kuchni. Tak więc wśród bonusów:

• gotowanie szybciej niż kuchenka elektryczna;
• danie okazuje się być bardziej użyteczne, ponieważ nie trzeba używać tłuszczu, aby to zrobić;
• w urządzeniu nic nie pali;
• możesz gotować wiele potraw jednocześnie;
• proces odbywa się prawie bez interwencji człowieka;
• zdolność do sterylizacji słoików i zachowania zapasów żywności.

Najważniejszą wadą urządzenia jest masywność - w małej kuchni trzeba z wyprzedzeniem zastanowić się nad jej umiejscowieniem. Nie powinieneś przyjmować małej opcji, ponieważ powinna ona zawierać przybory kuchenne, w których zazwyczaj gotuje się żywność (na przykład patelnię, patelnię i garnki). Kolejna wada - prędkość urządzenia do gotowania traci kuchenkę gazową, ale jest to równoważone przez jakość gotowych potraw.

Zużycie energii przez urządzenie wynosi około 1 kW / godzinę, jak czajnik lub żelazko. Należy o tym pamiętać także ci, którzy wybierają między gotowaniem w kuchence gazowej lub aerogrill.

Tak więc, jeśli osoba odpowiedzialna za gotowanie w domu uwielbia eksperymentować z gotowaniem, to z pewnością potrzebuje urządzenia takiego jak piec konwekcyjny. Obecnie rynek ma dość duży wybór takich urządzeń - od chińskiego budżetu VES i jednostki do Vitesse, Hotter, Smile i Homus. Cena emisyjna - od 2500 do 10 000 rubli, co pozwoli ci wybrać odpowiednią opcję dla każdego portfela. Na tym filmie widać, że aerogrill jest niezbędnym asystentem w każdej kuchni: