Czyszczenie pieców katalitycznych i hydrolitycznych

Piekarnik, jak każde inne urządzenie, wymaga okresowego czyszczenia. Co to jest i jak jest katalityczne czyszczenie pieca?

Funkcje czyszczenia katalitycznego

Naukowo jest rozkład chemiczny substancji. Z punktu widzenia przeciętnego użytkownika procedura ta wygląda tak.

1. Cała powierzchnia piekarnika jest pokryta specjalną mieszanką, która ma szorstką strukturę i ciemny kolor. Substancja ta zawiera specjalny katalizator utleniania (tlenek).
2. Tlenkami do katalitycznego oczyszczania pieca są: miedź, kobalt, mangan, dwutlenek ceru.
3. Ta mieszanina pochłania tłuszcz z powierzchni. Zasada jego działania jest jak bibuła. W praktyce, wraz ze wzrostem temperatury, katalizatory są aktywowane, rozpoczynając proces utleniania nagromadzonego tłuszczu. Po oczyszczeniu katalitycznym tłuszcze stają się zwęglonymi popiołami i cząstkami wody.

Czyszczenie katalityczne można przeprowadzić w temperaturze początkowej w 150 stopniach. Najbardziej efektywna praca rozpoczyna się, gdy piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni Celsjusza.

Czyszczenie katalityczne nie wymaga włączenia specjalnego trybu - uruchamia się automatycznie podczas gotowania w piekarniku.

Plusy i minusy

Ta metoda jest odpowiednia dla hostess, które nie mają wystarczająco dużo czasu umyj piekarnik ręcznieale nie wyobrażam sobie procesu gotowania bez tego urządzenia. Plusy sposoby:

1. Płyty z tą funkcją nie są tak drogie. Czyszczenie katalityczne nie jest poważną i kosztowną technologią.
2. Znaczna oszczędność czasu, ponieważ proces odbywa się podczas gotowania, dzięki czemu piekarnik pozostaje zawsze czysty.
3. Usunięcie wyników czyszczenia katalitycznego nie jest trudne, wystarczy wytrzeć specjalną płytkę urządzenia.
4. Żywotność powłoki pochłaniającej tłuszcz wynosi około pięciu lat, po czym można ją wymienić. Wiele modeli jest wyposażonych w podwójnie powlekaną płytę. Pozwala to po prostu odwrócić go i zapomnieć o czyszczeniu piekarnika przez kolejne 5 lat. Możesz to zrobić sam, postępując zgodnie z instrukcjami.
5. Zarówno kuchenki gazowe, jak i elektryczne mają funkcję, więc możesz wybrać ten, który Ci się podoba.
6. Jeśli płytki katalityczne są zainstalowane na płycie elektrycznej, ta metoda czyszczenia oszczędza energię.
7. Jest równie skuteczny w każdym modelu i każdej marce.
8. Efekt wzmacniający przy wielokrotnym użyciu.

Piekarnik do czyszczenia katalitycznego

Niestety, nie wszystko jest tak doskonałe, a system katalityczny ma swój własny wady:

1. Katalityczna powłoka (płyta) nie może oczyścić dużej ilości nagromadzonego tłuszczu. Prowadzi to do tego, że musisz prowadzić piekarnik bezczynnie lub użyć innych dostępnych metod w celu oczyszczenia zanieczyszczonej powierzchni.
2. Drzwi i dno piekarnika nie są chronione: będą musiały być myte ręcznie.
3. Siatkę i inne urządzenia do gotowania należy również myć samodzielnie.
4. Jeden z najbardziej nieskutecznych sposobów.
5. Nie toleruje spożycia słodyczy lub mleka. Te miejsca na płytce, do których wprowadzono zakazane substancje, natychmiast tracą funkcję pochłaniania tłuszczu.

Zabrania się mycia płytek katalitycznych twardą gąbką i używania środków zawierających elementy ścierne.

Czyszczenie piekarnika hydrolitycznego

Czyszczenie metodą hydrolizy to kolejny wygodny sposób czyszczenia piekarnika z tłuszczu. Niosła z wodą i czy to jest:

1. Do pojemnika wlewa się wodę z detergentem.
2. Pojemnik umieszcza się w dołączonym piekarniku na 20-30 minut w temperaturze nieprzekraczającej 90 stopni.
3. Pod wpływem pary tłuszcz jest oczyszczany, a po zakończeniu procesu pozostaje tylko wytrzeć go szmatką.

Ważne jest, aby zrozumieć, że hydroliza nie jest metodą samooczyszczania, ale wygodnym i szybkim sposobem radzenia sobie z zanieczyszczeniami. Można go używać tylko wtedy, gdy tłuszcz nie miał czasu wyschnąć.

Zalety metody:

• Niski koszt.
• Niskie zużycie energii.

Wady:

1. Nie jest metodą samooczyszczania.
2. Metoda jest skuteczna tylko w przypadkach, gdy brud jest świeży.
3. Nie można użyć natychmiast po zakończeniu gotowania. Dzieje się tak, ponieważ piekarnik będzie zbyt gorący, aby użyć tej metody.

Nawet eksperci nie zawsze wiedzą, która metoda czyszczenia jest odpowiednia dla Twojego piekarnika. Ale jest ich kilka wynalazkito pomoże uprościć twoją pracę:

1. Możliwość zainstalowania zdejmowanych drzwi w piekarniku.
2. Instalacja specjalnej konstrukcji, która wypycha całą część roboczą piekarnika i pozwala całkowicie ją usunąć.

Wniosek

Wybór metody czyszczenia zależy od częstotliwości używania piekarnika. Przy podejmowaniu decyzji, które czyszczenie jest lepsze: hydrolityczne lub katalityczne, ważne jest, aby zrozumieć, że pierwsza opcja nie jest metodą samooczyszczania, ale jest odpowiednia dla modeli nie wyposażonych w płytki katalityczne. Druga opcja jest idealna dla tych, którzy często używają piekarnika do gotowania.