Opracowano urządzenie do określania jakości alkoholu w zakorkowanej butelce.

Specjaliści z Uniwersytetu w Manchesterze stworzyli detektor do określania jakości alkoholu, zwany SORS.

Zasady działania urządzenia Spektroskopia Ramana. Wiązka laserowa przechodzi przez ciecz, po czym specjalne czujniki analizują częstotliwość oscylacji promieniowania. Różne substancje oddziałują z fotonami na różne sposoby, więc światło w cząsteczkach może być rozproszone nierównomiernie. Rezultatem jest tak zwana mapa napojów.

Autorzy instrumentu dla tekstów wybrali 150 różnych napojów alkoholowych, z których 40 miało nieodpowiednią jakość, to jest fałszywe. W pierwszym etapie alkohol sprawdzono w formie zablokowanej, po sprawdzeniu w nim dodano niewielką ilość metanolu. Instrument SORS dokładnie zidentyfikował rozcieńczone próbki, mimo że wszystkie butelki zostały wykonane z innego szkła. Ponadto jednostka była w stanie odróżnić odmiany silnego alkoholu.

Obecnie problem podrabiania alkoholu jest bardzo poważny. Podrabianych napojów, reprezentowanych powszechnie na półkach, nie można odróżnić od nich bez przeprowadzania specjalnych badań. Aby każdy konsument mógł łatwo odróżnić, czy nabył alkohol wysokiej jakości, czy nie, potrzebne są urządzenia podobne do SORS. Pozostaje mieć nadzieję, że w najbliższej przyszłości autorzy badania przejdą od eksperymentalnych eksperymentów do procesu wprowadzania nowych produktów do prawdziwego życia.